Perché è da qui che tutto ha origine e significato. Non si tratta soltanto di documentare tecniche, processi produttivi o innovazioni tecnologiche: questi elementi, pur fondamentali, restano privi di anima se non sono messi in relazione con le persone che li vivono, li creano, li trasformano.
È l’Uomo – con il suo sapere, la sua fatica, la sua visione – il vero motore del mondo agroalimentare.
Vogliamo partire dai volti, dalle mani, dalle storie individuali e collettive di chi lavora la terra, cura gli animali, protegge le risorse naturali, tramanda un sapere, sperimenta una nuova idea.
“Agrosfera – Storie di tradizione e innovazione” nasce per raccontare tutto questo: non la sola meccanica della produzione, ma l’umanità che la rende possibile.
Perché è nella relazione tra l’uomo e l’ambiente, tra l’uomo e il cibo, tra l’uomo e la comunità che si gioca il futuro della nostra terra.
(Susanna Bertoni)
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Dip. Comunicazione
Area Comunicazione
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